À savoir avant de visiter
Le Mercato delle Erbe est le plus grand marché couvert du centre historique, selon Bologna Welcome. Il fonctionne à deux vitesses :
- le jour, du lundi au samedi, c’est un marché de quartier où l’on fait ses courses : fruits et légumes, viande, poisson, fromages, charcuterie, vin ;
- à l’heure des repas, une partie de la halle se transforme en lieu de restauration, avec de petites adresses où manger sur place, y compris le dimanche.
Entrée libre, à l’abri : c’est une excellente option quand il pleut. Si vous visitez Bologne en été, sachez que plusieurs commerçants ferment quelques semaines, notamment en août ; le site du marché publie leurs dates.
Pourquoi aller au Mercato delle Erbe ?
Parce que c’est un vrai marché alimentaire, où l’on vient aussi faire ses courses, à quelques rues du Quadrilatero. C’est l’endroit pour repérer les produits de la cuisine bolonaise, rapporter du fromage ou de la charcuterie, ou composer un repas simple.
Patrimoine ou adresse contemporaine ?
Le bâtiment est historique : conçu en 1910 pour accueillir les marchands de produits frais auparavant installés sur les places du centre, il a été endommagé par les bombardements de la Seconde Guerre mondiale puis rouvert en 1949. La commune l’a reconnu comme « marché historique ». La partie restauration, elle, est récente : elle date d’une rénovation menée en 2014, qui a ajouté restaurants, caves à vin et espaces de rencontre aux étals traditionnels. Les spécialités vendues relèvent du patrimoine culinaire ; les comptoirs où l’on mange sont des adresses d’aujourd’hui.
Le marché avec une guide
Bologne : visite guidée des marchés alimentaires
Deux marchés du centre, dont l’ancien marché couvert, avec dégustations de jambon, fromage, pâtes fraîches et gelato, dans une démarche zéro déchet.
- 2 heures
Disponibilités en direct
Lien partenaire : la réservation se fait chez GetYourGuide. Nous pouvons percevoir une commission, sans surcoût pour vous. Prix et disponibilités en temps réel uniquement sur le site du partenaire.
Que regarder sur place ?
- Les étals de produits frais, de préférence le matin.
- Les boutiques de fromages et de charcuterie, pour repérer les produits de la région avant de les goûter.
- La structure de la halle elle-même, avec son entrée principale sur la via Ugo Bassi.
- Les comptoirs de restauration, à midi ou le soir, pour un repas sur place.
Pour connaître les spécialités à chercher, voir notre guide la vraie sauce bolognaise : ragù et tagliatelles et le pilier gastronomie.
Horaires, tarifs et état d’accès (vérifiés)
| Espace | Jours | Horaires |
|---|---|---|
| Commerces et étals | Lundi à samedi | 7 h – 19 h 30 |
| Restaurants | Lundi à samedi | 12 h – 15 h 30 et 18 h – minuit |
| Restaurants | Dimanche | 12 h – 15 h 30 et 18 h – 23 h |
Horaires publiés sur le site officiel du marché. Les horaires de chaque comptoir peuvent varier. Entrée libre.
Comment y aller ?
Le marché donne sur la via Ugo Bassi, qui part de la Piazza del Nettuno vers l’ouest : depuis la fontaine de Neptune, il suffit de suivre la rue sous les portiques. Pour s’orienter, voir la carte de Bologne.
Combien de temps prévoir ?
Une demi-heure pour un tour des étals, une heure ou plus si vous y déjeunez ou y dînez. Le matin pour faire le marché, le soir pour l’ambiance.
À combiner avec
Associez-le au Quadrilatero pour une demi-journée gourmande, ou utilisez-le comme pause repas dans le centre historique. D’autres pistes dans où manger à Bologne et food tours à Bologne.
À proximité
Distances à vol d’oiseau calculées depuis les coordonnées des lieux ; le trajet à pied réel est un peu plus long.
MuséeCentre historique
La tour de l’Horloge (Torre dell’Orologio)
Torre dell'Orologio (Torre Accursio)
